随着生活节奏的加快，越来越多的人选择吃外卖，方便、快捷，不用自己做饭、洗碗，殊不知，长期吃外卖，虽然节省了时间，却在悄悄伤害着我们的身体。外卖为了追求口感，通常存在高油、高盐、高糖、食材不新鲜等问题，长期食用，会导致身体出现一系列变化，这些变化看似不明显，却会慢慢损害健康，看完这篇文章，建议你赶紧戒掉长期吃外卖的习惯。

         第一个变化：体重增加，诱发肥胖。外卖的菜品为了提升口感，通常会放大量的油，比如油炸食品、红烧食品、干锅类食品，油脂含量非常高；此外，外卖的主食多为精米白面，碳水化合物含量高，且分量较大，长期食用，会导致热量摄入超标，多余的热量会转化为脂肪堆积在体内，导致体重增加，诱发肥胖。而肥胖又会增加高血压、糖尿病、高血脂等疾病的风险，危害身体健康。

         第二个变化：肠胃功能受损，引发肠胃疾病。外卖的食材往往不够新鲜，有些商家为了节省成本，会使用不新鲜的蔬菜、肉类，甚至过期食材；此外，外卖的烹饪方式多为油炸、爆炒、红烧，过于油腻、辛辣，长期食用，会刺激肠胃黏膜，导致肠胃黏膜受损，引发胃炎、胃溃疡、肠炎等肠胃疾病，出现胃痛、胃胀、腹泻、便秘等症状。而且，外卖的分量通常较大，很多人会暴饮暴食，进一步加重肠胃负担。

         第三个变化：盐分摄入超标，损伤血管和肾脏。外卖为了保鲜和调味，会放大量的盐、酱油、蚝油等调味品，长期食用，会导致盐分摄入超标。高盐饮食会升高血压，损伤血管内皮，增加高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病的风险；同时，过量的盐需要通过肾脏排出，会加重肾脏负担，长期下去，会损伤肾功能，甚至诱发肾病。

         第四个变化：营养不均衡，导致营养不良。外卖的菜品往往比较单一，多为肉类和主食，蔬菜和水果的含量较少，长期食用，会导致维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质摄入不足，出现营养不均衡的情况。比如，缺乏膳食纤维会导致便秘，缺乏维生素会导致皮肤暗沉、免疫力下降，缺乏矿物质会影响身体的正常生理功能，长期下去，会导致营养不良，影响身体健康。

         除了这4个变化，长期吃外卖还会增加肝脏负担，外卖中的油脂和添加剂需要肝脏代谢，长期大量摄入，会损伤肝细胞；还会影响皮肤状态，高油、高糖饮食会导致皮肤出油增多、长痘痘、暗沉无光。       

         如何减少外卖的危害，慢慢戒掉长期吃外卖的习惯？这3个方法可以尝试。第一，尽量自己做饭，提前做好规划，周末可以多做一些菜，冷藏起来，工作日加热即可，既健康又方便；第二，若实在要吃外卖，尽量选择清淡的菜品，如清蒸、水煮、清炒类，备注“少盐、少放油”，同时搭配一份蔬菜和水果，补充营养；第三，控制吃外卖的频率，每周不超过2次，避免长期依赖外卖。

         健康无小事，长期吃外卖的危害不容忽视，为了自己的身体健康，不妨从现在开始，减少外卖摄入，养成自己做饭的习惯，吃健康、清淡、营养均衡的食物，才能更好地保护身体。