现在很多人都有脾胃不好的困扰:消化不良、腹胀、嗳气、反酸、食欲不振,吃一点生冷油腻的食物就不舒服;早上起来口臭、舌苔厚腻,大便不成形,黏在马桶上冲不掉;脸色蜡黄、没有光泽,疲惫乏力,明明没做什么事,却总觉得累。其实脾胃是我们身体的“消化器官”,负责运化食物、吸收营养,脾胃不好,再多的补品也吸收不了,反而会增加身体负担。
很多人脾胃不好,就想着“进补”,买各种保健品、补品来吃,但其实脾胃虚弱的人,消化功能本身就比较弱,过多的补品不仅难以吸收,还会加重脾胃负担,让脾胃问题越来越严重。真正养脾胃,不用追求高端补品,身边的一些家常食物,温和不刺激,就能慢慢滋养脾胃,比补品更有效。
第一种,小米。小米是“养胃之王”,性温,味甘,能健脾和胃、补益虚损,非常适合脾胃虚弱的人食用。小米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,容易消化吸收,不会给脾胃带来太大负担。每天早上煮一碗小米粥,软烂香甜,既能补充营养,又能滋养脾胃,坚持一段时间,你会发现腹胀、消化不良的问题会明显改善。煮小米粥的时候,可以加入几颗红枣、桂圆,或者搭配山药、南瓜,养脾效果会更好。
第二种,山药。山药性温,味甘,具有健脾养胃、生津益肺的功效,无论是新鲜山药还是干山药,都非常适合脾胃不好的人食用。新鲜山药可以用来煮粥、蒸着吃,或者清炒,口感软糯,容易消化;干山药可以用来煲汤、煮水,滋养脾胃的效果也很好。山药中含有丰富的黏液蛋白,能保护胃黏膜,减少刺激,对于胃不好、经常反酸的人来说,非常友好。
第三种,南瓜。南瓜性温,味甘,能补中益气、健脾暖胃,而且口感香甜,容易被人体消化吸收,适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。南瓜中富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分,既能滋养脾胃,又能补充身体所需的营养。每天吃一小块南瓜,无论是蒸着吃、煮着吃,还是用来做南瓜粥,都能起到养脾的作用。需要注意的是,南瓜含糖量较高,糖尿病患者要适量食用。
第四种,红枣。红枣性温,味甘,能补中益气、养血安神,同时也能健脾养胃,适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。红枣中富含多种维生素和矿物质,能补充身体所需的营养,增强体质。每天吃3-5颗红枣,或者用来煮粥、泡水喝,都能起到滋养脾胃的效果。需要注意的是,红枣不宜过多食用,否则容易引起腹胀、上火。
第五种,鲫鱼。鲫鱼性平,味甘,能健脾利湿、和中开胃,非常适合脾胃虚弱、消化不良、水肿的人食用。鲫鱼肉质鲜嫩,容易消化吸收,富含优质蛋白质和多种矿物质,能补充营养,滋养脾胃。鲫鱼的做法很多,最适合养脾胃的做法是鲫鱼豆腐汤,清淡不油腻,既能喝汤,又能吃肉,养脾效果非常好。
除了多吃这5种家常食物,脾胃不好的人,还要注意这几点:第一,饮食要清淡,避免吃生冷、油腻、辛辣、刺激的食物,这些食物会刺激脾胃,加重脾胃负担;第二,三餐规律,不要暴饮暴食,不要不吃早餐,每餐吃到7-8分饱就好,细嚼慢咽,让食物充分消化吸收;第三,避免过度劳累,保证充足的睡眠,熬夜会损伤脾胃功能;第四,保持良好的心态,情绪不好也会影响脾胃运化,平时可以多运动、多放松,缓解压力。
脾胃养护是一个长期的过程,不能急于求成,需要慢慢调理、慢慢滋养。不用追求高端补品,只要在日常饮食中多注意,多吃一些温和养脾的家常食物,养成良好的饮食和生活习惯,脾胃功能就会慢慢改善,身体也会越来越健康,脸色也会变得红润有光泽。